【とっとりキャンプ飯】大山産ハーブチキンと白ネギのジャークチキン｜トピックス

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【とっとりキャンプ飯】大山産ハーブチキンと白ネギのジャークチキン

トピックス 2023.02.17

大山産ハーブチキンと地元の白ネギのジャークチキン

【材料】
・鶏モモ肉・・・600g
・ネギの青い部分（20cm）・・・２本
・生姜すりおろしチューブ・・・２cm
・ニンニクすりおろしチューブ・・・２cm
・タイム・・・小さじ１
・オールスパイス・・・小さじ２
・シナモン・・・少々
・チリパウダー・・・小さじ１／２
・ナツメグ・・・少々
・パプリカ・・・小さじ１
・お酢・・・小さじ２
・レモン・・・大さじ２
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

【作り方】
①ネギの青い部分を細かくみじん切りにする
②調味料と①を混ぜて漬けダレを作る
③鶏肉を②の漬けダレに漬け込む（２時間以上）
④炭火またはフライパンでじっくり焼いて完成

【レシピ提供者からのコメント】
「レモンやライムをしぼったり、パンにはさんで食べると美味しいです」
@otocin398

【使用した鳥取県産食材】
大山産ハーブチキン
自然豊かな大山の山麓、大山町内にて飼育された鶏で、飼料にオレガノハーブを添加しているので、鶏の健康状態が良く、肉に臭みが少ないのが特徴です。脂肪分が少なく、ヘルシーにいただけます。

【食材購入場所】
大山望

【食材購入付近のキャンプ場】

DACG 大山オートキャンプ場
全サイト圧倒される大山の眺めと灌木で仕切られた高原にあるキャンプ場。
AC電源付きのサイトやペットOKのサイトがあるのでグループや家族、愛犬を連れて楽しむことができます！
FBI DAISEN
大山の山々や、米子から境港までの海岸線を一望できる約30,000坪のフリーオートキャンプフィールド！
大自然に囲まれたフィールドでパブリックエリア以外ならどこでもオートキャンプが可能！
また炊事場棟は温水完備で、シャワーもフリーで利用可能です！